GÂTEAU AUX NOIX VEGAN

au thé noir Miss Grey

Ce qui rend notre gâteau aux noix si spécial ? On l'a revisité avec notre savoureux thé noir Miss Grey ! Et pour que tout le monde puisse y goûter et qu'il soit adapté au régime vegan, nous avons utilisé du lait d'avoine. Il est délicieux et rapide à préparer, mais ne le dévorez pas d'une bouchée, il sera encore meilleur le lendemain au goûter !

Ingrédients pour Portion(s)

300 g

de farine

100 ml

de Nilk Avoine

150 ml

de thé infusé Miss Grey froid

150 ml

de sirop d'agave

150 ml

d'huile de colza

1 sachet

de levure

1 sachet

de sucre vanillé

1 poignée

de noix

1 /2

sachet de sucre glace

1 citron

bio

Infuser les feuilles de thé Miss Grey conformément aux instructions puis le laisser refroidir.
Hacher grossièrement les noix et les verser dans un bol. Y ajouter les autres ingrédients sauf le sucre glace et le citron et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire à 200 °C pendant environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson du gâteau, y planter la lame d'un couteau, si elle ressort propre alors le gâteau est parfaitement cuit.
Laisser le gâteau refroidir. Pendant ce temps, mélanger le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage soyeux. Étaler la préparation sur le gâteau refroidi et le décorer de noix fraîches hachées et de zestes du citron.
Un petit conseil gastronomique : le gâteau sera encore meilleur si vous le conservez une nuit au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Bon appétit !